Plateau Gin er et danskejet, men svensk fremstillet ginmærke, der udgives i små portioner. Dette er tredje batch, hvor ingredienserne nøje er udvalgt af Tonny Svensson og destilleret af Tevsjö Destilleri i Sverige. Tonny Svensson har rejst og spillet musik over hele verden og har i den forbindelse smagt en masse forskellige gin. En dag besluttede han sig for at lave sin egen – og resultatet af de anstrengelser kaldte han Plateau Gin. Til at producere for sig, fandt han det perfekte sted: Et koldt og vindomsust sted, dybt inde i en svensk skov, med gloende kobberkedler og det mest krystalklare kildevand fra bjergene.
Tonny Svensson var indstillet på, at lave en gin lidt udover det sædvanlige: Plateau Gin skulle være en gin med kant. Derfor har han også været vidt omkring i sit valg af botaniske smagsgivere, og har blandt sine ingredienser kaktusfrugten Pitahaya (også kaldet Dragefrugt), citrus, lakrids fra Johan Bülow og kaffe fra københavnske Coffee Collective. Det giver unægtelig nogle karakteristiske aromaer og smage, som gør, at du skal være skarp på dit valg af mixer og garniture.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.