En helt enestående Grande Champagne Cognac fra høståret 1990. I næsen fornemmes delikate blomsteragtige aromaer som jasmin med en lille tone af portvin og valnød. Smagen er lettere krydret med et hint af karry og masser af safran, kandiserede frugter, appelsin og abrikoser.
I munden er cognacen fløjlsagtig blød med dybde og en fast struktur. Eftersmagen er perfekt med en god længde. Det er en velafbalanceret oplevelse. En Cognac i perfekt harmoni.
Enkeltfadsaftapninger en sjældenhed at se fra Cognacregionen, da det – på grund af lovgivningen – er en meget besværligt proces for producenterne.
1990 Grande Champagne – Cask no. 199.486 – aftappet 09.10.2013
Der er kun blevet 340 flasker af denne aftapning.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.