15.3 Lokalt Islay byg.
Octomore 15.3 forener kraftige tørveniveauer og varierende høstår fra én enkelt gård på Islay – Octomore-gården, der ligger kun 3 km fra destilleriet.
Med buldrende 307,2 PPM er 15.3 kompleks, robust og fyldt med karakter. Den formidable røg modvejes af moden frugt fra den omhyggelige destillation, hvilket fremhæver både enestående smag og oprindelse. Kysset af salt havsprøjt tilfører den hjemmehøstede Islay-byg en maltagtig sødme, og fremkalder også en ægte følelse af stedet.
Næse:
Røget toffee, rig maltet Islay byg, sukker og honning træder frem, afbalanceret med frisk citrus. Tørret frugt og knuste muslingeskaller blander sig med Octomores intense tørverøg, mens nelliker, ristede nødder og et strejf af kokos giver dybde og kompleksitet. Smørkaramel, brun farin og varmt brød baner vejen for denne kornrige single malt whisky.
Paletten:
Høj styrke, men alligevel usædvanligt blød i teksturen. Octomore 15.3 er umiskendeligt afrundet og viskøs. Smørkaramel og cremet vanilje forstærker dens glatte karakter, afbrudt af tørret frugt og sød appelsinskal. Ristet eg og lokalt dyrket byg understøttes af bølger af tør røg.
Afslutning:
Brændt sukker, kokos og delikat havsprøjt hænger ved i eftersmagen, mens det vedvarende indtryk af jordagtig tørverøg lokker til endnu en smagsprøve.
SPECIFIKATIONER:
Byg Type: 100% Islay grown Concerto barley fra Octomore Farm
Maltning: Super Kraftigt Tørverøget.
Destillatet: Destilleret i 2018 fra 2017 høsten
Alder: 5 års lagring
Fadlagring: Fuldtidslagring i first fill bourbon casks og first fill Oloroso hogsheads fra Fernando de Castilla, Jerez, Spanien.
Fenolniveau: 307.2 parts per million (PPM)
Styrke: 61.3% ABV
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.