Beinn Dubh – Speyside Single Malt – 43% Bourbon/Black Port Casks

Beinn Dubh er Skotlands næsthøjeste bjerg. Beinn Dubh er gælisk og betyder “det sorte bjerg”. Det er beliggende i den nordlige ende af Loch Lomond. Denne helt sorte whisky fra Speyside Distillery, er i første omgang lagret på amerikansk eg, hvorefter den i en længere periode er afsluttet på hårdt brændte portvinsfade, fade som skotterne betegner som Black Ruby Casks. Denne sidste lagringsproces tilfører massivt meget farve til whiskyen, men også masser af sødme og bitterstoffer.

Whiskyen har masser af friske frugtaromaer med rosiner, solbær og chokoladetoner. Hertil skal lægges et væld af bitterstoffer og sødme, og oplevelsen ender ud med en meget lang, varmende og dvælende eftersmag.