Denne Syrah er en kraftbombe udover det sædvanlige. En vin, som kun må serveres til de kraftigste kødretter man kan forestille sig. Vinterens og efterårets klassiske danske retter vil elske at blive serveret til Three Pines Syrah.
Vinen er udelukkende produceret på håndhøstet Syrah fra Jonkershoek Valley – fra de bedste Syrah parceller, som tilhører Strak-Condé.
Vinen fadlagrer i 22 måneder på 300 liters franske egefade, hvoraf 30% er helt nye franske egfade. Tapningen foregår uden nogen form for filtrering.
Serverings TIPS
Serveringstemperaturen bør ikke overstige 18 grader. Vinen bør serveres til de absolut kraftigste kødretter – gerne vildt.
5 af 5 stjerner i VinAvisen.dk, der skrev;
Er du vimmer mand … sikke en rødvin. Den har en afrundet, fortættet og kompleks smag, der giver mindelser om en god Côte Rôtie.
Wine Spectator:
93 points
Platter´s Guide 2010: 4 ½ Stars “Highly Recommended”
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.