En elegant og umiddelbar rosé fra Spaniens højsletter, hvor kombinationen af højde, kalkholdig jordbund og gamle vinstokke giver en vin med både friskhed og substans. Stilen er klassisk tør med fokus på ren frugt, balanceret syre og en let cremet tekstur, der gør den velegnet både som aperitif og til et bredt udvalg af lette retter.
Druerne er 100 % Garnacha fra 30–65 år gamle vinstokke plantet i over 600 meters højde på bæredygtigt dyrkede marker på de spanske højsletter. Jordbunden består af rødbrun kalksten, der hjælper med at fremhæve Garnacha-druens saftige og aromatiske profil. Den markante temperaturforskel mellem dag og nat i højden bevarer druernes aromatiske friskhed og giver en præcis frugtprofil.
Farven er lys, men klar og strålende rosa. Duften åbner med fine noter af hindbær, jordbær og et strejf af rosenblade. I munden fremstår vinen frisk og saftig med en blød, behagelig indledning og en levende syre, der løfter frugten og skaber balance. Teksturen er afrundet uden at miste spændstighed, og eftersmagen er præget af ren rød frugt og en let mineralsk tone.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.