Zafra, 21 Years old – Masters Reserve – 40% – 70 cl.

Folkene bag Ron Zafra har taget del i og ledet Cubas romproduktion i 1960’erne og 1970’erne under Fidel Castros dengang spæde styre. I 1980’erne emigrerede Cubas store Master Ronero Francisco “Pancho” Fernandez til Panama – hvor han begyndte at destillere og grundlægge den romkælder, som efter mere end 20 års lagring skulle blive til Ron Zafra.