Old St. Croix – Royal Danish Navy Strength – 55% – 70 Cl.

Til Old St. Croix (tidligere “A.H. Riise”) 55% Royal Danish Navy Strength er der brugt Wedderburn og Plummer-destillater – eller kort og godt W&P – som er frembragt ved langsom gæring. Den bliver efterfølgende kedeldestilleret i den traditionelle “Pot Still” til en spiritus med 85% alkoholstyrke. Resultatet er en spiritus på 55% med en ekstrem mørk – ja, næsten sort farve – med toner af kaffe, anis, lakrids, brændt karamel, melasse, krydderier og cedertræ. Old St. Croix Royal Danish Navy Strength har en smag af pomerans og bergamot frugter afsluttende med en lang og sødmefuld eftersmag.