Når du for alvor skal forkæles, er der ingen vej uden om Diplomáticos Ambassador. Her lagres rommen i egetræstønder i minimum 12 år, og de fade, der når den ønskede kvalitet, udvælges og blandes. Derefter lagres rommen i yderligere to år i Pedro Ximénez-sherryfade, der tilfører yderligere kompleksitet til rommen. Ambassador hældes på flaske direkte fra fadene, så intet af rommens sjæl går tabt på vej til en lykkelig romdrikker.
Man er ikke tvivl om, at man sidder med en særlig rom, hvis man er så heldig at smage Ambassador. Indledningsvis betages man af rommens aromaer: Port, tørrede frugter og chokolade vælter ud af glasset, og intensiteten og kompleksiteten aftager ikke, når man sætter læberne til glasset. Rosin, muskatnød, kanel og ristet træ er blot nogle af de noter, man kan detektere i smagen, men den er så kompleks, at den vil opføre sig ganske anderledes, hvis den fx serveres som avec til en intens, frugtig espresso. Ambassador har det hele, og det er rom, du altid vil kunne gå på opdagelse i og finde nye, indtagende indtryk, indtil flasken er tom. Her er der virkelig blevet brugt meget energi på at hælde så mange nuancer som overhovedet muligt i flasken, hvorfor vi decideret fraråder at blande den med noget. Overhovedet.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.