Chairman’s Reserve The Forgotten Casks Rum er et blend af kolonnedestilleret rom og pot still destilleret rom. Alderen på denne “limited release udgave” er 7-12 år gammel. Indledningsvis er rommen separat modnet i brugte fade fra Jim Beam, Jack Daniels og Buffalo Trace, og herefter lagres det endelige blend i den samme fadtype de sidste 5 år lagringstiden.
Navnet “The Forgotten Casks” er opstået ved, at en række fade blev glemt efter en større brand hos St. Lucia Distillers, og da disse fade igen blev fundet, viste det sig, at de havde frembragt en rom med en vidunderlig kompleks smag. Chairman’s Reserve The Forgotten Casks Rum har noter af rosiner, tobak, vanille, honning og krydderier.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.