Port of Faxe er en rigtig gammel Reserve Tawny fra det lille anerkendte portvinshus Vista Alegre, der ligger dybt inden i Dourodalen, hvor portvinene bliver til.
Reserve Tawny
Kvalitetsportvine inddeles i to hovedkategorier. Ruby-typer, der tappes tidligt på flaske, og derefter skal drikkes meget unge eller meget gamle.
Den anden kvalitetskategori er Tawny-typer, der tilbringer rigtig mange år på fad. Disse tappes enten som enkelt års Tawny eller blandes af forskellige årgange. “Port of Haslev” er en Tawny, som er blandet af meget gamle årgange. I lækkerbisken, der kan bruge til knas og nøder, som et lille glas i utide eller til gode desserter. Og så er den særdeles velegnet til et godt ostebord.
Quinta Vista Alegre
der producerer denne dejlige portvin, ligger dybt inde i Dourodalen ved byen Pinhão. Portvinshuset Vallegre ejes af Cunha Barros familien, der gennem 4 generationer har været dybt engageret i portvinsproduktion. På Quinta Vista Alegre anvender man stadigvæk de gamle “Lagars”, hvor druerne trædes med de bare fødder i flere timer, til de absolut bedste portvins kvaliteter. Quintaens vinmarker dækker et areal på 55 hektarer beplantet med regionens bedste druesorter: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Roriz og Tinto Cão. Vinstokkene er meget gamle, enkelte mere end 75 år.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.