capionium Julegløgg – 17% – 100 cl.

Smagen er karakteristisk, overraskende, camoufleret – stærk og fløjlsagtig på samme tid. Traditionelle krydderier er antydet og den ellers traditionelle rødvins-komponent er afdæmpet til fordel for saft, portvin og ethanol. Produktet fortjener at blive serveret i et transparent ufarvet glas så renheden og den flotte dybe farve kommer til udtryk sammen med kontrasten til de lyse hele mandler i bunden af glasset. Alternativt kan capionium anvendes som dessertvin, se mere under anvendelse.Råvarerne der anvendes er af bedste kvalitet. Fremstilling er udelukkende small-batch skala – tapning foregår omhyggeligt med hygiejne og kvalitetssikring i fokus.
Capionium er produceret af Daniel Capion, far til to drenge, gift med Sanne, uddannet pharmaceut og bor på Frederiksberg.