15.1 Kontrollen
Ryggraden i hver Octomore-serie, punktum 1 versionen, som er den nødvendige reference, som de andre udgaver svinger ud fra.
Denne whisky afslører den dybe indflydelse af røg fra højintensitets tørv, og whiskyen har modnet i en kombination af firstfill-bourbonfade og re-charred, ex- bourbonfade, hvor man omhyggeligt har udvundet så meget karakter fra træet som muligt. Resultatet er en rå og kompromisløs single malt whisky, der demonstrerer Octomores raffinerede styrke og karakter. Den balancerer mellem blød vaniljecreme og søde brændte ege-noter med intens tørverøg.
Næse:
Karamel og levende citrus åbner næsen, delikat indhyllet i Octomores tørre, jordagtige tørverøg. Krydret anis, vanilje og blød vaniljecreme følger, mens tropiske frugter, geranium og et strejf af ingefær komplimenterer den søde malt.
Paletten:
Øjeblikkelig varme på ganen balanceres med sød, tør malt og jordagtig røg. En forfriskende blanding af mango, banan og abrikosmarmelade skærer gennem den intense tørverøg, smukt afrundet med vaniljecreme og toffee. Et par dråber vand åbner op for røgen og frembringer subtile marine noter og varmt sand.
Afslutning:
Tørverøg, vanilje og sød brændt eg, afrunder eftersmagen med en frisk og maritim sprødhed.
SPECIFIKATIONER
Byg-type: 100% skotsk Mainland Concerto byg
Maltning: Super kraftigt tørverøget
Destillatet: Destilleret i 2018 fra høsten i 2017
Alder: 5 års lagring
Fad-lagring: Firstfill-bourbonfade og re-charred ex-bourbonfade
Fenolniveau: 108,2 ppm (parts per million)
Styrke: 59,1% alkohol (ABV)
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.