GlenDronach – “Parliament” 21 Years Old Single Highland Malt 48% – 70cl. – Aftappet 2021

The GlenDronach 21 Years Old – Parliament er en ny aftapning i GlenDronach serien. Denne whisky er lagret i en kombination af Oloroso Sherry fade og Pedro Ximinez Sherry fade. Navnet Parliament stammer fra den koloni eller på engelsk parliament, af råger, som holdt til i træerne omkring GlenDronach destilleriet i snart 200 år.

Kvalitetsmæssigt er GlenDronach en sovende kæmpe. De fleste whiskyfans er enige om, at en mere målrettet satsning fra de tidligere ejere, ville havde gjort GlenDronach til et af de bedst kendte destillerier i Skotland. I dag er GlenDroncah bedst kendt blandt whisky entusiaster verden over. Som i mange andre lignende situationer, havde de tidligere ejere aldrig de store visioner for destilleriet. Malten herfra var blot tænkt som halvfabrikata til ejernes blendede mærkevarer.

Med årtiers forsinkelse er tiden nu imidlertid inde til at GlenDronach indtager en position blandt de allerbedste og mest agtede Single Malts i Skotland. Den nuværende ejer – Billy Walker – har ikke kun overtaget et fantastisk veltrimmet – og i bedste forstand – et gammeldags, traditionelt og smukt produktionsudstyr, men yderligere et lager af gammel maltwhisky der er helt unikt.